Réglementation · Mise à jour juin 2026

Affichage des allergènes au restaurant : guide complet 2026

L'essentiel

→ L affichage des 14 allergènes est obligatoire pour tout établissement servant des denrées préemballées ou préparées (Règlement UE 1169/2011, Décret 2015-447)
→ L information doit être écrite et accessible avant la commande
→ 3 formats autorisés : sur la carte / document dédié / affichage en salle
→ Sanction : amende administrative jusqu à 1500 EUR (3000 EUR en récidive)

Quelles obligations pour les restaurants ?

Depuis 2015, tout établissement servant des denrées préparées sur place doit informer le client sur la présence de 14 allergènes majeurs (Décret 2015-447, transposition INCO).

Comment Foodvizer vous aide

Foodvizer coche les 14 allergènes pour chacun de vos plats lors de l import. Le QR code menu affiche clairement les allergènes par plat avec filtres interactifs.

Vérification INCO

Votre carte est-elle conforme ?

Envoyez votre carte actuelle (PDF ou photo) — Foodvizer vérifie automatiquement les 14 allergènes INCO, l'origine viande et la mention "fait maison". Gratuit, sans inscription.

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Mise à jour : 19 juin 2026

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