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25 juin 2026
Oracle a confirmé en mai 2025 la fermeture définitive de GloriaFood pour avril 2027. À fin juin 2026, il vous reste environ 280 jours (9 mois et 10 jours) pour migrer votre menu, vos commandes en ligne et votre QR code avant que les serveurs ne soient coupés. Ce guide détaille la procédure complète — exporter votre menu GloriaFood, recréer votre carte sur Foodvizer en 10 minutes, conserver vos fonctionnalités clés et préparer la transition côté client.
GloriaFood a été racheté par Oracle en 2017 dans le cadre de la consolidation de la division MICROS (logiciels pour la restauration). L'objectif d'Oracle était d'intégrer la solution dans sa suite Symphony POS — un système de caisse premium ciblant les chaînes et hôtels. Pendant huit ans, GloriaFood est resté gratuit et indépendant, conservant des millions d'utilisateurs dans le monde, principalement des indépendants.
En mai 2025, Oracle a annoncé un recentrage stratégique sur Symphony POS et la fermeture programmée de GloriaFood. Les raisons officielles : maintenance technique coûteuse pour un produit ne générant pas de revenus directs, et incompatibilité avec l'architecture cloud cible d'Oracle. La fermeture est planifiée en deux temps :
Oracle ne propose aucune migration assistée vers Symphony POS — l'écart de pricing (1 800 €+ par mois) et de complexité rend l'option non viable pour la quasi-totalité des utilisateurs GloriaFood actuels.
Au 25 juin 2026, il reste exactement 280 jours avant l'arrêt complet d'avril 2027. Cela peut paraître long, mais trois facteurs accélèrent l'urgence :
Conclusion pragmatique : migrez en septembre-octobre 2026. Vous avez le temps de tester, de former votre équipe et de basculer sans pression.
Trois raisons opérationnelles, classées par ordre de gravité :
1. Risque technique. Oracle a déjà commencé à réduire les ressources serveur allouées à GloriaFood. Plusieurs utilisateurs rapportent depuis avril 2026 des lenteurs sur l'interface admin, des QR codes intermittents (erreur 503 ponctuelle) et des photos plats qui ne chargent plus en heure de pointe. Le système n'est plus en pleine forme et la dégradation va s'accentuer.
2. Risque commercial. Vos clients voient un QR code qui ne marche pas = vous perdez la commande, vous perdez la confiance. En période estivale 2026 (juin-septembre), c'est l'inverse du moment où vous voulez tester un nouveau système. Migrez en automne, validez en hiver, vous êtes serein pour la saison 2027.
3. Risque SEO. Les pages publiques GloriaFood (menu.foodvizer.gloriafood.com par exemple) commencent à être désindexées de Google. Si vos backlinks pointent vers votre menu GloriaFood, ils vont perdre leur valeur. Migrer vers Foodvizer permet de rediriger ces backlinks vers une URL pérenne dès maintenant.
GloriaFood propose deux méthodes d'export, plus une méthode de récupération manuelle si vous rencontrez des limitations.
Connectez-vous à votre dashboard GloriaFood (admin.gloriafood.com), allez dans Menu > Settings > Export PDF. Vous obtenez un PDF formaté avec catégories, plats, prix, descriptions et photos (basse résolution). Ce fichier est exploitable par l'IA Foodvizer.
Toujours dans Menu > Settings, cliquez sur Export to Excel. Vous récupérez un fichier .xlsx structuré avec une ligne par plat (nom, prix, catégorie, description, allergènes, photo URL). C'est le format à privilégier — données structurées, exploitables immédiatement par Foodvizer sans étape OCR.
Si l'export ne contient pas certaines informations critiques (allergènes, options de personnalisation, photos haute résolution), il faut les noter manuellement. Astuce : utilisez l'aperçu public de votre menu (foodvizer-test.gloriafood.com par exemple) et copiez-collez les descriptions plat par plat. Sauvegardez aussi vos photos en clic droit > Enregistrer sous.
Astuce sauvegarde : faites aussi un export de vos statistiques (Reports > Orders > Export CSV) pour conserver l'historique commandes. Foodvizer n'importe pas l'historique mais vous gardez les données pour analyse interne ou comptabilité.
Rendez-vous sur foodvizer.com et cliquez sur « Créer ma carte gratuitement ». Le plan gratuit inclut :
Aucune carte bancaire requise à l'inscription. Vous ne payez que si vous dépassez 50 plats ou avez besoin du multi-établissements (plan Pro à 10 €/mois ou 100 €/an).
L'inscription prend 2 minutes : email, mot de passe, nom du restaurant, ville, type d'établissement (bistrot, brasserie, food truck, etc.). Foodvizer pré-configure le ton de votre IA selon le type choisi — par exemple, un bistrot aura des descriptions plus chaleureuses qu'un fast-food.
Une fois connecté, allez dans Ma carte > Importer. Trois options s'offrent à vous :
Glissez-déposez le fichier .xlsx exporté depuis GloriaFood. Foodvizer parse automatiquement chaque ligne, identifie catégories, plats, prix, descriptions et allergènes. L'IA pré-coche les 14 allergènes INCO à partir du nom et des ingrédients. Vous validez plat par plat (en moyenne 8-10 secondes par plat). Une carte de 40 plats est traitée en 6-8 minutes.
Si vous n'avez que le PDF GloriaFood, Foodvizer applique un OCR (reconnaissance de texte) automatique. La précision est de 92-97 % selon la qualité du PDF. Vous corrigez manuellement les erreurs détectées (mises en surbrillance par l'interface). Durée : 12-15 minutes pour 40 plats.
Pour les petites cartes (< 15 plats) ou si vous voulez repartir de zéro proprement, la saisie manuelle est rapide grâce à l'IA générative : vous tapez le nom du plat, l'IA propose description, allergènes et photo. Vous validez ou ajustez. 1-2 minutes par plat.
Recommandation : Option A (Excel) si possible, Option B (PDF) sinon. Évitez la saisie manuelle pour les grandes cartes.
GloriaFood proposait quelques fonctionnalités spécifiques (commande en ligne, paiement intégré, promotions) que Foodvizer couvre différemment ou via des outils complémentaires.
Foodvizer propose la commande à table par QR (chaque client commande depuis son smartphone, envoi direct à l'imprimante cuisine). Pour la commande à emporter ou livraison, deux options : (1) intégration native avec Stripe pour le paiement et bon de retrait, (2) connecteur webhook vers des plateformes spécialisées (UberEats, Deliveroo via passerelle).
Le paiement à table par QR est natif dans Foodvizer : Stripe, Apple Pay, Google Pay supportés. Les clients règlent en 15 secondes, l'addition est partageable entre convives (split bill). Le pourboire intégré augmente le tip moyen de +30 % vs cash.
Foodvizer gère les promotions plat par plat (prix barré + nouveau prix) et les menus du jour. Pour les codes promo complexes (-10 % le mardi, -20 % sur la deuxième pizza), un module Promotions est disponible dans le plan Pro (10 €/mois).
Foodvizer collecte les emails clients via le bouton « Recevoir le menu » (RGPD-compliant) et les centralise dans un CRM intégré. Pour les campagnes emailing, une intégration native avec Brevo (ex Sendinblue) ou Mailjet est disponible. Vous gardez la main sur vos campagnes — pas de vendor lock-in comme avec GloriaFood.
GloriaFood incluait une fonction de réservation. Foodvizer propose le même module : prise de réservation directement depuis le menu, confirmation par email + rappel SMS, gestion des créneaux et nombre de couverts. Compatible également avec TheFork ou Resaweb si vous voulez conserver votre outil actuel.
Selon le profil de votre restaurant, certaines étapes méritent une attention spécifique.
Vous avez probablement une carte stable de 30 à 60 plats avec un plat du jour. Foodvizer gère le plat du jour comme un plat normal avec un badge « Plat du jour » + date d'expiration automatique. Vous pouvez préparer 30 plats à l'avance et les activer un par un selon votre ardoise. Astuce : utilisez le champ « Description courte » pour la phrase manuscrite que vous écriviez à la craie.
Cartes typiquement plus longues (30-50 pizzas + entrées + desserts) avec beaucoup de variations (taille S/M/L, suppléments). Foodvizer gère les options via le module « Personnalisation » : par plat, vous définissez des variantes (taille, ingrédients additionnels) avec leur supplément de prix. L'IA suggère automatiquement les variations classiques en se basant sur le nom du plat (par exemple « Pizza Margherita » propose tailles S/M/L par défaut).
Vos contraintes : mobilité, internet parfois lent, carte qui change avec les saisons. Foodvizer dispose d'un mode offline : votre QR fonctionne même sans réseau côté client (PWA mise en cache). Côté admin, vous éditez votre carte depuis votre smartphone en 30 secondes — utile quand vous changez d'emplacement le matin.
Cartes courtes mais descriptions soignées. Foodvizer permet d'ajouter des « histoires de plats » (storytelling 100-200 mots par plat) générés par IA dans le ton premium. Le visuel par défaut est minimaliste (typographie premium, photos plein écran) — proche d'un beau magazine culinaire. Vos clients touristes voient la description traduite dans leur langue, ce qui valorise votre carte sans effort.
Pour un restaurant standard (40 plats, 1 emplacement) : 10 à 15 minutes pour le menu, plus 30 minutes pour configurer les options avancées (paiement, réservations, branding). Total : moins d'une heure.
Les données menu sont récupérables via export Excel ou PDF (étape 1). L'historique des commandes peut être exporté en CSV pour archive. Les avis et notes clients ne sont pas migrables — Foodvizer démarre votre compte avec zéro avis mais permet de demander des avis Google directement depuis le menu (ratio conversion +9 %).
Oui jusqu'en avril 2027. Mais nous recommandons de remplacer vos QR physiques par le QR Foodvizer dès que votre menu est prêt, pour éviter d'avoir à le faire dans l'urgence. Foodvizer génère un QR code identique en taille (4×4 cm minimum recommandé) téléchargeable en PNG haute résolution.
Oui jusqu'à 50 plats. Au-delà, le plan Pro est à 10 €/mois ou 100 €/an. Pas de frais de transaction sur les paiements (Stripe applique ses frais habituels 1,4 % + 0,25 € en zone européenne, qu'on soit sur Foodvizer ou ailleurs). Voir notre grille tarifaire détaillée.
Oui sur les deux. Conformité INCO native (14 allergènes pré-cochés par IA, origine viande gérée selon décret 2025-141, mention « fait maison » disponible). Conformité RGPD : hébergement en Union européenne (OVHcloud), pas de tracking publicitaire, bannière cookies CNIL-compliant. Voir notre guide complet INCO.
Le plan gratuit Foodvizer permet de tester la migration sans engagement et sans CB. Si après 10 minutes vous n'êtes pas satisfait, vous pouvez supprimer votre compte d'un clic — aucune donnée conservée, aucune relance commerciale.
Pour aller plus loin : voir notre page alternative GloriaFood détaillée qui compare feature par feature, ou consulter le comparatif menu digital restaurant 2026 face aux 12 principaux concurrents (Sunday, Zenchef, Toast, TastyCloud, Menu Tiger, etc.).
Migrer en 10 minutes — gratuit Voir les tarifs Foodvizer →
Article publié le 25 juin 2026 par l'équipe Foodvizer. Dernière mise à jour : 25 juin 2026. Foodvizer Team.
Gratuit jusqu'à 50 plats · Sans CB · En 10 minutes